日記。実験は企業からのｻﾝﾌﾟﾙの酵素消化。たんぱく質を水に溶かしてpHをあわせ酵素を加えていくといういつもの流れ。 …なんだけどこのｻﾝﾌﾟﾙがなかなか水に溶けない。酷いものだと8割程度沈殿してしまう。超音波かけると凝集するしさ。仕方がないので強引にpH…